Mengenal 4 Sehat 5 Sempurna
4 Sehat 5 Sempurna telah menjadi pedoman dalam upaya pemenuhan gizi seimbang di Indonesia. Diperkenalkan pertama kali oleh ahli gizi Prof Dr. Poorwo Sudarmo dan telah menjadi slogan nasional dalam upaya pemenuhan gizi di Indonesia. Konsep 4 sehat 5 sempurna sendiri terdiri dari:
- Makanan pokok berupa sumber karbohidrat sebanyak 30% dapat dipenuhi dengan konsumsi nasi, kentang, ubi, gandum maupun jagung.
- Sayuran sebagai sumber serat, vitamin dan mineral berperan sebagai mikronutrien. Sayuran dapat ditakar 30% per sajian piring dengan beragam pilihan seperti bayam, brokoli, wortel dan tomat.
- Lauk pauk berupa sumber protein, sebanyak 15 – 30 gram per harinya. Bisa didapat dari konsumsi daging sapi, ayam, ikan maupun telur unggas.
- Buah-buahan memiliki peran besar sebagai sumber vitamin dan mineral sama halnya dengan sayuran. Jumlah per sajian yang ideal untuk asupan buah sejumlah 20%, bisa didapat dari apel, melon, jeruk, dan nanas maupun buah lainnya.
- Susu sebagai sumber lemak baik memiliki kandungan fosfor, kalsium, vitamin A, dan D yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang.
Meskipun slogan 4 sehat 5 sempurna kini telah digantikan oleh beragam konsep modern seperti isi Piringku, Piramida Makanan, hingga Pedoman Gizi Seimbang (PGS). Konsep 4 Sehat 5 Sempurna tetap memiliki beragam manfaat.
Mengapa 4 Sehat 5 Sempurna Menjadi Penting?
Lalu apa jadinya, bila tidak membiasakan diri mengonsumsi makanan sehat dan seimbang?
Dampaknya, asupan nutrisi berkurang dan tidak terpenuhi sebagaimana mestinya dan berpengaruh pada hal-hal berikut:
- Daya tahan tubuh, kekurangan gizi membuat seseorang lebih rentan tertular penyakit dan infeksi.
- Pertumbuhan terhambat, terutama bagi anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan menyebabkan perkembangan motorik.
- Beresiko terkena penyakit kronis, bila tidak terpenuhi asupan makanan sehat, seseorang lebih rentan terkena penyakit osteoporosis, penyakit jantung, diabetes hingga masalah pernapasan.
Maka dari itu pentingnya mulai gaya hidup sehat, olahraga rutin, dan makan-makanan sehat sebagai bentuk investasi di masa depan agar terhindar dari resiko masalah kesehatan.